top of page

עוגת תפוזים של גרי

עוגת תפוזים של גרי

: מצרכים

2 ביצים L
¾ כוס סוכר לבן
קורט מלח
½ כוס שמן סויה/חמניות
כוס מיץ תפוזים טרי/ מתרכיז
גרידה של תפוז אחד בינוני
½ שקית אבקת אפייה
כוס ורבע של קמח לבן מנופה

: אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק בתרסיס/ שמן חמניות/ סויה.
בקערה טורפים את הביצים, ומקציפים יחד עם הסוכר והמלח במיקסר במהירות גבוהה עד להקצפה טובה ואז מורידים מהירות במיקסר.
מוסיפים בהדרגה ½ כוס שמן עד לספיגת השמן בבלילה.
מוסיפים בהדרגה ½ כוס מיץ תפוזים ואת גרידת התפוז.
מוסיפים בהדרגה ½ שקית אבקת אפייה, וכוס ורבע של קמח לבן מנופה.
מערבבים קלות במהירות נמוכה עד לאחידות הבלילה, תוך כדי ערבוב ידני בקלף מתחתית קערת המיקסר.
יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת. מכניסים לתנור למשך כ-30-35 דקות עד למוכנות, בדיקה בעזרת קיסם שיוצא נקי ולא רטוב :)

: אופציה לשדרוג

מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור מורחים עליה סירופ תפוזים או לפני האפייה להוסיף 2 כפיות סוכר חום ורבע כפית אבקת קינמון מעל העוגה להוספת טעם וקראנצ׳יות.

bottom of page